Този секси нов ресторант преоткрива трагичното заведение на Rockefeller Center
Собствениците на Rockefeller Center са мислили извън Скалата – много навън – когато са преместили бар/ресторант Smith & Mills в легендарния комплекс Midtown.
Салонът, подобен на speakeasy, е наслада, която се крие на обикновена гледка.
Първоначално новото място трябваше да отвори врати преди година и това е последното място, което очаквате в подземния коридор на забележителността, който гъмжи от офис служители, туристи и хора, пътуващи към студията на NBC на горния етаж. Лесно може да е в Трайбека, домът на оригиналния, но по-малко луксозен Smith & Mills, или дори в Източен Уилямсбърг.
Близо до ледената пързалка и на крачки от оживеното кафене 5 Acres, то се спотайва зад стена без прозорци. Само меню, публикувано наскоро пред вратата, показва, че това е обществен ресторант.
Докато други заведения за хранене в Rock Center ни привличат с прозорци и седалки на пода на Concourse, подобният на крепост Smith & Mills изглежда има за цел да изплаши клиентите. Входният вестибюл е толкова тъмен, че очаквате да видите човек, който „проверява списъка“ зад кадифено въже.
Но влезте вътре и ще намерите очарователна, приветлива стая с малко прилика с нейния твърд предшественик Tribeca. Собствениците Акива Елщайн и Матю Абрамчик (който също стои зад Златния лебед в бившето петнисто прасе) го допълниха със секси, кадифени бордо сепарета и банкети, голям яйцевиден бар и таванни тела в стил Деко.
Интелигентно подбраният саундтрак смесва бибоп, хард боп, реге, рок и соул – всичко от „Chant“ на Колман Хокинс до „Esta Cara Me Is Conocida“ на Грейс Джоунс.
Той е идеално настроен към меката атмосфера, която е още по-мека след един от убийствените коктейли на директора за напитки Робърт Крюгер, като моментално успокояващия „One More, That Is“, мощен еликсир от бърбън, осемгодишен ром, билков Amaro Meletti и пикантен битер Mole.
Отидете на обяд, когато мястото е тихо, за да се насладите на музиката. (Мениджърите трябва да обмислят добавянето на задължителния бургер към менюто, за да привлекат повече тълпа по обяд.)
Нощите могат да бъдат твърде шумни, за да се чуете, още по-малко да се насладите на неясни мелодии като номер от 1947 г. на Marcel Thielemans & the Ramblers, белгийско-холандска джаз група. (Благодаря, Shazam!) Буйната тълпа изглежда развълнувана да го пие, докато от време на време похапва в менюто.
Предлагат се сурови барове, крудо, барови закуски, малки чинии и някои по-големи ястия. Това е мейнстрийм, забавна американска смес от изцяло електрическата кухня на готвача Daniel MacKenzie. Повечето неща, които имах, бяха страхотни. Каватели за 24 долара с гъби, черни трюфели и фиоре сардо беше богато композиран. Пушената пъстърва (също $24) с хайвер от пъстърва и козе сирене с хрупкав тост с бриош беше вкусна.
Част от цените са неапетитни. На обяд 6-инчов po’boy с три големи, сладки скариди от Луизиана от Персийския залив и пикантен ремулад беше вкусен и задоволителен – за разумни $24. Но крудо от риба тон за 28 долара беше микроскопична измама.
Сандвич с риба тон в средиземноморски стил, подправен с калабрийско чили айоли и маслинова тапенада, беше друга сделка само за $24. Но защо в менюто го нарекоха салата?
„Знам, обърнах внимание на мениджърите“, каза нашата приятелска сервитьорка.
Smith & Mills отразява усилията на Rockefeller Center да привлече по-модерна тълпа от Midtown, отколкото в миналото, когато имаше по-общи заведения за хранене. Собственикът, Тишман Спейер, донесе корейски ресторант Naro, място за паста Jupiter и новия America 5 Acres, заедно с бруклинския музикален магазин Rough Trade и инди книжарницата McNally Jackson.
Но Наро е тих и езотеричен, Юпитер е трезвен и уравновесен, а 5 акра се чувства като Терминал 5 на JFK.
Повече от всяко друго място в Rock Center, Smith & Mills се чувства като парти.
